新潟県十日町市を森本健成アナウンサーが取材。新潟県では、減塩運動を進めています。 定食店、日替わりの健康メニューを提供していました。 白身魚のあんかけ あんの部分に工夫が かつおぶしを通常の倍使い、お酢を加えています。 ８人分で食塩は３グラムに…